茶文化属于中国传统文化。中国是茶的故乡,中国人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,中华同胞还有民以茶代礼的风俗。
根据很多的资料记载,大部分书籍都把茶的发现时间定为公元前2737一2697年,其历史可追溯到三皇五帝。
在东汉,华佗就在《食经》中记载,说明了茶的医学价值。现今湖南的“茶陵”就是西汉的时候为了纪念茶的发现地而命名。到三国魏代《广雅》中最早记载了饼茶的制作以及饮法。茶开始以物质形式出现并渗透至其他人文科学从而对茶文化的启蒙产生了影响。
唐代国力强盛,人们思想空前开放,这为茶文化的形成提供了良好的时代背景。唐朝疆域广阔,注重对外交往,长安是当时的政治、文化中心,中国茶文化正是在这种大气候下形成的。
唐代茶文化形成的标志,现如今人们称它为“茶圣”的陆羽呕心沥血编写的“茶经”。它是总结唐朝以及唐朝以前茶叶生产历史、源流、现状、生产技术以及茶艺、茶道原理的综合性论著,它不仅极为详细的记述了茶的自然科学,更是茶文化的专注。
到了宋代茶文化由于专业品茶社团的成立,擦汗文化已经达到了兴盛的地步。茶在宋代俨然已经成为了一种贵族礼仪。但是宋代的茶由于和官场联系,失去了其在唐代原有的文化层次,但是宋代的饮茶的盛行,使茶文化在社会层面上有了更宽的层面。
到了明清时代,茶文化已经普及到了各种行业人群之中。
中山现存最早的茶庄是已有112年历史的金生茶庄,抗战时曾在一夜之间被夷为平地
84岁的郑婆婆帮丈夫(梁远)在店里招呼生意。夫妇两人每天为茶庄生意忙得不亦乐乎。
相传乾隆皇帝下江南时,曾到龙井狮峰下的胡公庙品尝龙井茶,饮后赞不绝口,并将庙前18棵茶树封为“御茶”。茶可以说自古以来就是中国普罗大众喜爱的饮料,早在清朝时期,中山就出现了茶庄,并且一直延续到现在。
现在的孙文西路步行街就有这么一家茶庄,店面看似平凡,陈旧的招牌“金生茶庄”也不起眼,然而它距今已有112年的历史了。 茶庄第四代掌柜、现年86岁的梁远已是满头白发,早在光绪二十二年(1892年),他的曾祖父梁柏如就创办了金生茶庄。
开业遭遇生意冷清
创办企业的艰辛是众所周知的,在清末社会动乱的年代,开办一个店铺困难肯定不少。梁柏如以前是做烟草生意的,虽然不是富豪但经营顺利,衣食无忧。然而看见中国许多民众沉溺于烟草、鸦片,无法自拔,身体虚弱,被人称为“东亚病夫”,有识之士也都反对烟草和鸦片。在这种情况下,梁柏如决定转行,后发现茶叶在中山很受欢迎,又想到喝茶能清火明目,醒脑提神,有益于健康,于是决定开办茶庄。
1892年,梁柏如买下孙文西路步行街旁的店铺,开了茶庄,取名为“金生”。说起“金生”的店名,梁远告诉记者,“金生”没有特别的寓意。他的曾祖父文化程度不高,当时就从启蒙书《千字文》中“金生丽水”一词,取出“金生”二字为店名。

Q1: 中国茶文化到底有多悠久的历史啊?
A1: 哎呀,说起中国茶文化的历史,那可真是长得很呢!据说最早能追溯到公元前2737年,那时候神农尝百草,意外发现了茶的神奇功效,不过,真正形成系统的茶文化,大概是从唐朝开始的,那时候,茶圣陆羽写了本《茶经》,详细介绍了茶的种植、制作和品饮,一下子就把茶文化推向了高潮,所以啊,咱们中国的茶文化至少也有几千年的历史了!
Q2: 茶文化里有哪些有趣的习俗呢?
A2: 哈哈,茶文化里的习俗可多了去了!比如说,客来敬茶,这是咱们中国人待客的基本礼仪,再比如,茶道表演,那可是个讲究活儿,从泡茶到品茶,每一个步骤都充满了仪式感,还有茶宴,大家围坐在一起,边喝茶边聊天,增进感情,对了,还有少数民族的茶俗,比如藏族的酥油茶、苗族的油茶,那都是各有特色,非常有趣哦!
Q3: 中国茶文化对世界有什么影响吗?
A3: 当然有啦!中国茶文化可是全球茶文化的鼻祖呢!你想啊,茶叶最早就是从中国传出去的,通过丝绸之路和海上丝绸之路,茶文化传到了日本、韩国、东南亚,甚至欧洲,日本的茶道、英国的下午茶,其实都受到了中国茶文化的影响,可以说,中国的茶文化不仅丰富了咱们自己的生活,还影响了全世界的饮茶习惯和文化呢!
Q4: 现在年轻人喜欢茶文化吗?
A4: 哎呀,这个问题有意思!其实现在越来越多的年轻人开始喜欢茶文化了,为什么呢?一来是因为茶本身就有很多健康益处,二来嘛,茶文化里那种慢生活的态度,特别符合现在年轻人追求的“佛系”生活方式,再加上各种茶艺表演、茶文化体验活动,也让年轻人觉得喝茶不仅是一种饮品,更是一种时尚和文化的象征,所以啊,茶文化在年轻人中间也越来越流行啦!
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